ਕਰਬ ਫੂਡ ਟਰੱਕ 'ਤੇ ਕੁੱਤੇ

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਡੇਨਵਰ ਵਿੱਚ ਕਰਬ ਫੂਡ ਟਰੱਕ 'ਤੇ ਕੁੱਤੇ

(ਜੌਨ ਲੇਬਾ)

ਗ੍ਰੇਟ ਅਮਰੀਕਨ ਮੀਟ ਟਰੱਕ ਸ਼ਨੀਵਾਰ, 6 ਮਾਰਚ ਨੂੰ ਡੇਨਵਰ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਹੋਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਡੇਨਵਰਾਂ ਨੇ ਟਰੱਕ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਖਾਧਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਜਲਦੀ ਹੀ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਇਹ ਨਵਾਂ ਸੰਕਲਪ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਫੂਡ ਟਰੱਕ ਹੈ। ਹਾਂ, ਇਹ ਮੀਟ ਦਾ ਟਰੱਕ ਹੈ। ਟਰੱਕ ਦਾ ਟੀਚਾ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਇਲਾਜ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਸਾਬਕਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮੈਨੇਜਰ, ਜੈਫ ਲਿਪਸ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮੀਟ ਵੇਚ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਉਸ ਦਾ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਉਸ ਦੇ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਆਇਆ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਦੇ ਘਰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਥੈਲੇ ਵਿਚ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖੁਆਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਤਨੀ ਦੀ ਬਿੱਲੀ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਸਸਤੀ ਕਿਬਲ ਖੁਆਈ ਜਾ ਰਹੀ ਸੀ।

"ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਪਸ਼ਟ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਸੀ," ਲਿਪਸ ਐਸਡੀ. "ਮੈਂ SD, 'ਮੈਂ ਇਹ ਟਰੱਕ ਖਰੀਦਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵੇਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗਾ। ਅਤੇ ਇਹੀ ਮੈਂ ਕੀਤਾ।"

ਮਹਾਨ ਅਮਰੀਕੀ ਮੀਟ ਟਰੱਕ.

ਮਹਾਨ ਅਮਰੀਕੀ ਮੀਟ ਟਰੱਕ.

ਲਿਪਸ ਨੇ 2011 ਵਿੱਚ ਇਸ ਟਰੱਕ ਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦ ਗ੍ਰੇਟ ਅਮਰੀਕਨ ਮੀਟ ਟਰੱਕ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ। ਟਰੱਕ ਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉੱਤਰੀ ਡਕੋਟਾ ਦੇ ਬਿਸਮਾਰਕ ਦੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਸਬੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿੱਖ ਦਿੱਤੀ, ਜਿੱਥੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਵਾਗਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।

ਮਹਾਨ ਅਮਰੀਕੀ ਮੀਟ ਟਰੱਕ.

"ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਉਸ ਭਾਈਚਾਰੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਮਿਲੀ," ਲਿਪਸ ਐਸ.ਡੀ. "ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਹ ਨਾਮ ਰੱਖਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਕਸਬੇ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਸੀ। ਇਹ ਅਸਲੀ ਨਾਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਸਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ।"

ਲਿਪਸ ਦੇ ਟਰੱਕ ਵਿੱਚ ਬੀਫ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮੀਨੂ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪੂਰੇ ਕੱਟਾਂ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਖਪਤਕਾਰ ਦੇਖ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਾਨਵਰ ਨਾਲ ਮਾਨਵੀ ਵਿਵਹਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

$19.95 ਲਈ, ਖਪਤਕਾਰ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਸਮੇਤ ਮੀਟ ਦਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। $24.95 ਲਈ, ਖਪਤਕਾਰ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਵੀ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਵਾਧੂ $9.95 ਲਈ, ਖਪਤਕਾਰ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਦਾ ਹੈ। ਵਾਧੂ $12.95 ਲਈ, ਖਪਤਕਾਰ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗ੍ਰੇਵੀ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਦਾ ਹੈ।

ਲਿਪਸ ਦਾ ਮੀਨੂ ਦਿਲ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਨਾਲ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਟਰੱਕ ਬੀਫ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ $19.95 ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, $24.95 ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਗਰੇਵੀ ਦੀ ਚੋਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

"ਉਹ ਚਰਬੀ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਧੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ," ਲਿਪਸ ਐਸ.ਡੀ. "ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ."

ਮਹਾਨ ਅਮਰੀਕੀ ਮੀਟ ਟਰੱਕ.

ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਸ਼ੈੱਫ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਟ ਅਮੈਰੀਕਨ ਮੀਟ ਟਰੱਕ ਨੂੰ ਇਹ ਕਹਿਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੈ। ਪਰ ਲਿਪਸ ਐਸਡੀ ਕਿ ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਟੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ।

"ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਲੋਕ ਕਹਿਣਗੇ, 'ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਇਹ ਸਟੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ,'" ਲਿਪਸ ਐਸ.ਡੀ.

ਮੀਟ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਟਰੱਕ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਸਥਾਨਕ ਕਸਾਈ ਕੋਲ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਟਰੱਕ ਕਸਟਮ ਕੱਟਾਂ ਲਈ ਆਰਡਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ 12-ਇੰਚ ਭੁੰਨਣਾ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਕੱਟ ਟਰੱਕ 'ਤੇ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।

"ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਜਟ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ," Lipps sd. "ਤੁਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ."

ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਟਰੱਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਕਟੌਤੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, Lipps sd ਕਿ ਟਰੱਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਿਛਲੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਤੋਂ ਕੱਟ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

"ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਿਛਲੀ ਲੱਤ ਪੂਰੀ ਗਾਂ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਾਸ ਹੈ," ਲਿਪਸ ਐਸ.ਡੀ. "ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹਨ।"

ਟਰੱਕ 'ਤੇ ਮੀਨੂ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਦਿਨ ਹੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਟਰੱਕ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕਸਟਮ ਕਟੌਤੀਆਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

"ਜੇ ਮੈਂ ਮਾਸ ਦੇ ਪੱਕੇ ਕੱਟ ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ," ਲਿਪਸ ਐਸ.ਡੀ. "ਮੈਨੂੰ ਟਰੱਕ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਥਾਨਕ ਕਸਾਈਆਂ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਸੂਚੀ ਮਿਲੀ ਹੈ।"

ਗਾਹਕ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੱਟ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

"ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ," ਲਿਪਸ ਐਸ.ਡੀ. "ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੋਕ ਕੋਈ ਨਿਯਮ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਚਾਹੋ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੇਵੀ ਲਈ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਗ੍ਰੇਵੀ ਬਣਾਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨੂੰ ਜਿਵੇਂ ਚਾਹੋ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ। ਸਭ ਕੁਝ।"

ਮਹਾਨ ਅਮਰੀਕੀ ਮੀਟ ਟਰੱਕ.